SEIT 1915 METZGERKUNST AUS LEIDENSCHAFT - FLEISCH AUS ARTGERECHTER TIERHALTUNG

Brühwurst

100% Zum Reinbeissen

 

Brühwurst Naturmetzgerei Hennes
Brühwurst

Für unsere Brühwürste verarbeiten wir sämtliche Zutaten so frisch wie möglich. Denn das wirkt sich nicht nur entscheidend auf die Haltbarkeit aus, sondern auch auf das Aroma. Der einzige Konservierungsstoff, den wir benutzen, ist naturreines Steinsalz. Und der einzige Geschmacksverstärker ist – Frische. Denn einen besseren gibt es nicht. Wetten, dass jede Sorte nicht nur in der Not auch ohne Brot schmeckt?

 

Die Rheinische Fleischwurst besteht zur Hälfte aus Rind- und Schweinefleisch, die Schinkenfleischwurst aus purem Schwein. Dieses feine Brät ist auch die Basis für unseren Bierschinken, unsere Jagdwurst und unsere Krakauer; alle drei enthalten saftige Schinkenstückchen, und die Krakauer ist zusätzlich mit Koriander und Majoran abgeschmeckt.

 

Brühwurst
Brühwurst

Die Bierwurst stellen wir aus Rinderbrät her, das mit Speck, Schinken und Senfkörnern vermischt ist. Wer besonders viel Schinken in der Wurst mag, wird unsere Gutsherrenwurst mögen – hier sind die Schinkenstücke nur von etwas Rinderbrät mit grünem Pfeffer umhüllt. Und überhaupt haben wir für jeden Geschmack etwas dabei, ob würzig oder mild: Knoblauchwurst im Ring, Fleischwurst mit Pistazien oder grüner und roter Paprika und natürlich auch Geflügelfleischwurst und Geflügelwurst mit Pistazien.

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Mo-Fr 8-18.30 Uhr, Sa 7.30-14 Uhr
im Dezember: Sa bis 16 Uhr