Unsere Bratwurst ist anders
Sie geht neue Wege. Sie ist natürlich. Sie hat Substanz. Diese Bratwurst hat ihren Preis. Zu Recht. Sie bekommt die beste Basis: Naturfleisch, absolute Frische, gehobene Metzgerkunst und nur die allerbesten Zutaten. Das ist ein wertvolles Erlebnis.
Wir beherrschen in der historischen Wurstküche auf der Severinsstraße die Regeln und das Handwerk, um unsere Bratwürste so herzustellen, wie sie gemacht werden müssen, damit sie so herausragend schmecken, wie sie schmecken.
Eine frische HENNES NATUR Bratwurst braucht keinen Senf oder Sauce. Manche sagen, sie gibt kulinarische Orgasmen. Du wirst unsere HENNES NATUR Bratwurst Kollektion lieben.
Für den besonderen Geschmack der HENNES NATUR Bratwurst nehmen wir frisches Fleisch von höchster Qualität aus den festen, mageren Schultern aus besonders artgerechter Tierhaltung des niederrheinischen Naturverbundes in Wachtendonk. Alle frischen HENNES NATUR Bratwürste werden in den feinen, hochwertigen Natur-Schafsdarm gefüllt.
Die Hennes Bratwurst Kollektion ist aus der Leidenschaft von Gourmet-Metzgers Peter Metternich und Genuss-Profi Aristidis Selalmazidis entstanden. Diese beiden Freunde und Feinschmecker haben diese besondere Rezepturen über Jahre zusammen experimentell entwickelt und mit hervorragenden Weinen verkostet. Sie fügten den verschiedenen Bratwurst as Schwein, Rind, Kalb und Lamm völlig unkonventionell Zutaten wie Limonenblätter, Fetakäse, Mozzarella und Oliven und vieles mehr hinzu. Doch nicht nur die Zutaten sind das Besondere, denn auch die Verfahren bei der Herstellung hat noch niemand kopieren können. Unsere Kunden schmecken die Kopie sofort heraus.
Das Ergebnis der totalen Hingabe and die Geschmacksqualität ohne Kompromisse ist bekannt, diese einzigartigen Bratwürste gibt es nur bei Hennes in Köln.
UNSERE GEWÜRZE
Das bei frischer HENNES NATUR Bratwust verwendete Salz ist kein herkömmliches Salz. Es handelt sich um Steinsalz hoher Güte, das 10mal so wertvoll gehandelt wird, wie das konventionelle Salz. Unsere Gewürze beziehen wir zu großen Teilen bei Hennes‘ Finest und Ingo Holland`s Gewürzamt, denn wir kennen den Unterschied zu herkömmlichen Gewürzen. Das sind ganz andere Geschmackswelten, die sich auch damit auftun.
